面向现代旅游业，根据旅游业形势的发展培养拥护党的路线，适应生产、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发展的高等技术应用性专门人才。学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上，重点掌握从事导游、旅行社、旅游景点景区、旅游购物商店等领域实际工作的基本能力和基本技能，具有良好的 职业道德和敬业精神。

培养具有综合职业能力的旅游、酒店、会展、休闲等企事业单位的复合型、技 能型中级人才。

1） 掌握旅游与酒店管理的基础理论、基本知识； <br />
2）熟练掌握导游及酒店服务各项技能； <br />
3） 熟悉国际、国内旅游法规、相关方针、政策和国际惯例及世界各民族信仰、习俗； <br />
4）具有收集和整理旅游市场信息、调查研究的能力； <br />
5）具有联络与协调的服务工作的能力； <br />
6）了解旅游与酒店日新月异的服务规范、管理方法和经营理念。

1. 就业面广

旅游与酒店管理工作广泛涉及旅行社业、旅游住宿餐饮业、旅游交通业、旅游场所经营业及目的地旅游组织五大旅游支柱行业，同时旅游业属人员高度密集型产业。随着国际性的旅游与饭店服务业的发展，市场对于专业人才在基本素质、专业理论、岗位技能等方面的要求不断提高，对高素质的初中高级管理人才的需求更为旺盛。这就要求旅游与酒店管理人员既要掌握相关的服务技能，又要具备一定的文化素养，能够胜任中层及基层管理工作及高级服务工作。

2. 不受年龄限制

从事该行业者几乎不受年龄限制，资格越深，经验越丰富，处理事情的能力越强越受企业欢迎。

3. 移民好机会

高级旅游酒店管理人才在全球一直都是很紧缺的。如果你选择移民，对于受过良好教育的中国新移民来说，旅游酒店管理业是一个简单易行的做管理工作的好机会。

4. 高薪执业发展空间

旅游酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。未来中国提供的管理层就业机会的数量全球领先，旅游业将成为了世界上最大的雇主。